海(hai)洋中至少(shao)有5萬億片塑料垃(la)圾，重量可達250噸,人類應該如何處理這些塑料垃(la)圾呢?卡(ka)塔尼(ni)那(nei)·昂格爾(er)認為(wei)我們(men)(men)應該把(ba)它們(men)(men)吃(chi)掉!

   ; 這位來自奧(ao)地利的(de)(de)設計師和(he)茱莉亞·凱辛格以(yi)及荷(he)蘭烏得勒支大(da)學一(yi)起(qi)合作(zuo)，正在研(yan)究(jiu)一(yi)種(zhong)培育食(shi)用菌的(de)(de)系(xi)統，這種(zhong)食(shi)用菌可(ke)以(yi)消化分解塑(su)料(liao)(liao)，然后人(ren)類(lei)再(zai)把這種(zhong)菌類(lei)吃(chi)掉。2012年(nian)，耶(ye)魯大(da)學的(de)(de)研(yan)究(jiu)人(ren)員發(fa)(fa)現了一(yi)系(xi)列可(ke)以(yi)分解聚(ju)氨酯的(de)(de)菌類(lei)。這一(yi)發(fa)(fa)現引(yin)發(fa)(fa)了一(yi)股研(yan)究(jiu)熱潮，研(yan)究(jiu)人(ren)員試圖發(fa)(fa)現不(bu)同(tong)類(lei)型(xing)的(de)(de)可(ke)消化塑(su)料(liao)(liao)但又不(bu)殘留有(you)害物質(zhi)的(de)(de)菌類(lei)。這些(xie)研(yan)究(jiu)啟(qi)發(fa)(fa)了昂格爾：我們能不(bu)能把環(huan)境(jing)問題(垃圾)變為環(huan)境(jing)對策(食(shi)物)呢?

    這(zhe)個(ge)(ge)和(he)桌子同高(gao)的設(she)備是一(yi)個(ge)(ge)迷(mi)你工廠，它能培育(yu)兩個(ge)(ge)菌(jun)株(zhu)(裂褶(zhe)菌(jun)和(he)平菇)的菌(jun)絲(si)(根(gen))。這(zhe)兩種菌(jun)類可以說是“吃貨(huo)”，都很喜歡(huan)“吃”塑料(liao)。把塑料(liao)變為食物的第(di)一(yi)步是把塑料(liao)放(fang)到(dao)(dao)(dao)激(ji)活室(shi)，用紫外(wai)線進(jin)行(xing)殺菌(jun)。然(ran)后把塑料(liao)放(fang)到(dao)(dao)(dao)雞蛋(dan)一(yi)般的容器(qi)里(li)，這(zhe)些(xie)容器(qi)由(you)瓊(qiong)脂(用于培養(yang)樣本的凝(ning)膠狀物體(ti))制成，被稱作FU，處在一(yi)個(ge)(ge)球形的生長室(shi)中。稀釋后的菌(jun)絲(si)會被放(fang)到(dao)(dao)(dao)FU容器(qi)里(li)，然(ran)后它們開(kai)始慢(man)慢(man)消(xiao)化塑料(liao)，繼而長成毛茸茸的菌(jun)類一(yi)樣的物質。

    目前，通過菌類(lei)培養(yang)的(de)方法(fa)來分解(jie)(jie)可(ke)生(sheng)物降(jiang)解(jie)(jie)塑(su)料(liao)需要幾個月(yue)的(de)時(shi)間，但(dan)研究人員(yuan)正在優化菌類(lei)的(de)培養(yang)環境，從而(er)加速可(ke)生(sheng)物降(jiang)解(jie)(jie)塑(su)料(liao)和非生(sheng)物降(jiang)解(jie)(jie)塑(su)料(liao)的(de)分解(jie)(jie)時(shi)間。

    雖然這(zhe)種培養過程有點奇(qi)怪(guai)，但較(jiao)終(zhong)培育出來(lai)的(de)東(dong)西看起來(lai)還(huan)是讓人挺有食欲的(de)。你可以把(ba)毛(mao)茸茸的(de)菌類想(xiang)(xiang)象成瓊脂(zhi)做的(de)面包碗，而且瓊脂(zhi)還(huan)有各種口味可以選擇。昂(ang)格爾和凱辛格還(huan)設想(xiang)(xiang)了一些概念(nian)食譜以及配套餐具，比(bi)如把(ba)FU想(xiang)(xiang)象成芒果胡蘿卜口味或(huo)酸奶餡兒巧克(ke)力口味。

    昂(ang)格爾(er)的“菌類(lei)生長機”有(you)一(yi)定的科學依據，但目前仍處于探索階(jie)段。雖然昂(ang)格爾(er)自己(ji)已經(jing)吃過了這種菌類(lei)(她說(shuo)味道一(yi)般)，但它(ta)是否真的安(an)全無(wu)毒還需要進(jin)一(yi)步確認(ren)。不管怎樣，昂(ang)格爾(er)的研究很有(you)啟(qi)發(fa)意義，如果沒有(you)這次探索，菌類(lei)可以分解塑(su)料這項發(fa)現或許(xu)將永遠停留在(zai)實驗室。